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香料、極性溶劑的應用

時間:2023-03-09點擊次數:643

,英文名isobutyl propionate,CAS號540-42-1,外觀為無色液體,有類似蘋果的香味。

不溶于水,也較難水解,在強堿性條件下可水解,水解產物為和。在高溫下,會分解成和。還可與其他酯類發生酯交換反應,生成新的酯類產物。可以發生醇解、氨解反應,和鹵化、鹵素易發生反應。在催化下加熱,可生成、、等。

用做溶劑,可以與幾乎所有的有機溶劑混溶,幾乎不溶于水。對油脂的溶解性較強,可以很好地溶解除棕櫚油以外的所有天然油脂。能夠溶解硝化纖維素、樹脂、基樹脂等,不溶解蟲膠樹脂和纖維素。

作為頭香香料用于柑橘-古龍型日化香精中,用于配制朗姆酒、白酒及果香食用香精;,亦用于。

,英文名nitroethane,CAS號79-24-3,工業上主要采用低碳烷烴直接氣相硝化法進行生產。水溶液呈酸性:0.01mol/L水溶液pH5.20;飽和水溶液pH3.85;水飽和pH3.75。

能發生鹵代、縮合、還原等反應。在堿性溶液中與炭基化合物發生加成反應,生成β-醇。與生成的鹽有爆炸性。

難溶于水,能與醇、醚三氯、四氯化碳、丙酮敬二甲酰胺和堿溶液相混溶。能溶解油脂、蠟、樹脂、染料、硝化纖維素、纖維素及纖維衍生物等。20℃時在水中溶解4.5%;水在中溶解0.9%。

是一種極性溶劑,常用作硝化纖維素、纖維素、聚腈、基樹脂及其他樹脂、涂料、脂肪、染料及蠟等的溶劑。也是制造農藥、染料、表面活性劑及醫藥中間體等的中間體,還用于制造及火箭燃料等。也是電子助焊劑原料、添加劑原料。


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